viernes, 5 de junio de 2009

Lasaña





Ingredientes:
Para el sofrito:
50 g de aceite de oliva
130 g de zanahorias
130 g de cebolla
180 g de champiñones
50 g de apio o pimiento (yo no le puse)
1 diente de ajo
500 g de tomate natural triturado
Resto:
500 g de carne picada
Sal, pimienta y orégano
1 hoja de laurel
Para cubrir:
800 g de bechamel
100g de queso parmesano

Elaboración:
1.- Poner las placas de lasaña en agua o hiérvalas si necesitan hervir.
2.- Rallar el queso a velocidad 7 durante unos segundos, reserve.
3.- Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triturar 15 segundos, velocidad 5. Bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso, con la espátula y programar 7 minutos temperatura Varoma velocidad 1.
4.- Añadir la carne picada, la sal y las especias, y programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Si la salsa queda muy líquida programar 5 minutos más. Reservar.
5.- Se pone en una fuente una capa de láminas de pasta, se cubre con parte de la salsa y se repite la operación hasta terminar con una capa de pasta.
6.- Por último y sin lavar el vaso se hace la bechamel y se cubre con ella la lasaña. Después se espolvorea con queso rallado y se mete al horno precalentado a 180º unos 15 minutos, después se gratina.

8 comentarios:

  1. Hola!!!!

    Buffffff que ricooooooo madre míaaaaaaaaaaa ñam ñam ñammmmmmmmmm

    Muaksss

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  2. Ummmmmmm, que buena!! con esa bechamel tan rica y cremosa.

    Besos.

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  3. holaaa¡¡¡bueno es la segunda vez que te escribo porque no veo el comentario jejejeje¡¡¡¡esta lasaña menuda pinta tiene,yo nunca la he heco siempre hago canelones ,pero veo que es facil asi que la probare,por cierto pasate por mi blog que tienes un regalito y perdona por no haberte avisado antes,muy liada ya sabes besazoss¡¡¡

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  4. Hola, que tal, soy moniconka. Acabo de hacerme seguidora de tu blog, porque me tiene muy buena pinta, y ademas, me sueña tantoesa frase del título.... espero que tengas muy buen futuro con el. un saludo

    monica (http://tellamoyquedamos.blogspot.com/)

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  5. muchas gracias a todas!

    y perdonar por no contestar antes pero es que he estado liadísima

    voy a ver vuestros blogs

    besitos

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  6. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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  7. pufff que pintazaaa no???

    ñam ñam jajaja

    un beso y gracias por el comentario :)

    intentare subir hoy el look de ahumados

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  8. Qué rico! Lasaña me encanta! La tuya quedó con muy buena pinta!

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