jueves, 4 de febrero de 2010

Crema de calabaza



Ingredientes:
100gr de cebolla
100gr de puerro
30gr de aceite de oliva
600gr de calabaza
100gr de patata
280gr de agua
Sal

Elaboración:
Poner en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite, programar 7 minutos, 100º, vel. 3 ½, pelar la patata y calabaza y cortarla a tacos medianos, cuando pare la máquina, agregarlas al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, temp. 100º, vel.1 ½Rectificar el punto de sal, esperar un poco y triturar 1 minuto a vel.5 y a continuación 1 minuto en velocidad 8- 10

3 comentarios:

  1. Mira que todavía no he hecho yo esta crema y todo el mundo me dice lo rica que está.
    La tuya tiene una pinta excelente.

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  2. muchas gracias delantal, pruébala que está super rica

    besos

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  3. Me acabo de guardar esta receta!
    Que a mi esto de los puré me tiene loca!!!

    Saludos

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