jueves, 8 de marzo de 2012

Champiñones al ajillo



Esta receta la compartió anadiezb, una compi del foro mundorecetas y dueña de este blog que os animo a que lo visitéis porque tiene recetas muy ricas. Me gustó la idea y como en casa solemos hacer bastantes champis al ajillo pero nunca había probado a hacerlos en la Thermomix me dije: "venga, a ver que tal salen en la maquinita y así trabajamos menos". Bueno, pues el resultado es espectacular, a mi padre, que no es muy dado a hacer alabanzas, le encantaron sobre todo por el picante que llevan. Eso sí a los que no os guste la comida picante no le pongáis la cayena o ponerle muy poca.

La receta es súper sencilla, parece que los champis no van a caber en la Thermomix pero menguan mucho cuando están hechos. Probadlos y me contáis, espero que os gusten.


Ingredientes:
4 Dientes de ajo,
Unas hojas de perejil,
400 gramos de champiñones troceados,
1 cayena,
50 gramos de aceite de oliva virgen extra,
Sal,
Pimienta.


Elaboración:
Poner en el vaso los ajos, el perejil y programe 4 segundos, velocidad 5.
Colocar la mariposa en las cuchillas, y añadir los ingredientes restantes. Programar 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Rectificar de sal y comprobar si los champiñones están bien hechos, si no es así, programar unos minutos más a la misma temperatura y la misma velocidad. Si tuviesesn demasiado líquido, sacar los champiñones del vaso, dejar el líquido y programar temperatura varoma durante 5 minutos.

13 comentarios:

  1. me gustan con este toque de picante,

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  2. gracias por visitar mi blog.
    aqui me quedo de seguidora.
    Saludos

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  3. Me encantan los champiñones y me ha gustado tu idea del picante.


    Pásate por mi blog cuando quieras y recoge un premio el que más te guste, te dejo el enlace para que lo recojas cuando quieras.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2011/05/premios.html

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  4. creo que me bajo ya al super a por champis... que ricooos y que antojazo! Besitos

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  5. Hola, he conocido tu blog por el comentario que le has dejado a Pilar, Y a la luna.............
    No conocia tu blog y me ha gustado, desde ahora soy seguidora y te pongo en el mio en los blog aragoneses, cada dia somos más, bssssss.Sefa

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  6. Yo voy a seguir las recomendaciones de Sefa y voy a crear una pestaña con blogs aragoneses que cada día somos más y hay que promocionarnos... no te parece?.
    Estupendos los champis con ese toque picantito.
    Un besico

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  7. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  8. Encantada de tu visita a mi cocina, me quedo por la tuya para ver las cosas tan ricas que preparas. besicos
    He leido que eres aragonesa como yo, encantada de conocerte.

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  9. Esta es una de las recetas que más me gustan, siento debilidad por los champiñones y las setas. Con picante me chiflan pero no lo puedo tomar, así que me encanta recordar con recetas como la tuya. Besos y feliz fin de semana.

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  10. Nada tan rico como estos champi, me los llevo para la cena, yo pongo un huevo frito y listo......besitos

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  11. facil y el resultado de miedo coon ese toquecito del picante
    me gusta
    un saludo

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  12. Buenos días Silvia. Que ricos y apetecibles que te han quedado estos champiñones, al ajillo que nos has preparado, con el toque de picante, me parecen sensacionales, para tomarlos como tapa o aperitivo.
    Un saludo Paco

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  13. Realmente te hn quedado espectaculares, besos

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