jueves, 4 de febrero de 2010

Crema de calabaza



Ingredientes:
100gr de cebolla
100gr de puerro
30gr de aceite de oliva
600gr de calabaza
100gr de patata
280gr de agua
Sal

Elaboración:
Poner en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite, programar 7 minutos, 100º, vel. 3 ½, pelar la patata y calabaza y cortarla a tacos medianos, cuando pare la máquina, agregarlas al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, temp. 100º, vel.1 ½Rectificar el punto de sal, esperar un poco y triturar 1 minuto a vel.5 y a continuación 1 minuto en velocidad 8- 10