sábado, 21 de agosto de 2010

Tallarines marineros




Ingredientes:
Espaguetis integrales (yo la hice con normales)
3 dientes de ajo a laminas
1 sepia
langostinos
sal
vino blanco y pereji el polvo o fresco.

Elaboración:
Cocemos los tallarines de manera habitual, con abundante agua y sal. Reservamos.
Mientras preparamos los ingredientes por orden, añadimos el vino blanco, el perejil en polvo, y dejamos reducir pero no del todo.
Añadimos a la sarten los espaguetis para que absorban el caldo, y queden jugosos y sabrosos.
Emplatamos y espolvoreamos con albahaca seca y queso parmesano.