Croquetas de pollo y jamón

Aquí tenemos a la legión de croquetas, dispuestas a atacar tu estómago...anda con cuidado

Ayer hice croquetas para un regimiento pero no he podido ponerlas hasta hoy, la receta la cogí del foro mundorecetas, la masa queda muy espesa y es fácil darle forma, además están riquísimas.

Ingredientes:

800 gr. de leche

90 gr. de aceite

180 gr. de harina

sal

nuez moscada

una pastilla de caldo (yo no le puse)

½ cebolla

carne (yo puse dos pechugas pequeñas pero también se puede hacer con muslo o lo que se tenga en casa)

Trozo de jamón

Elaboración:

1.- Pique el jamón y la carne y retire del vaso y reserve.

2.- Vierta en el vaso el aceite y la cebolla y programe 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 8 unos segundos y deje a 3.
3.- Añada la harina y programe 2 minutos a 100 grados y velocidad 4.

4.- Incorpore los ingredientes restantes y el jamón y programe de nuevo 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 3. (yo sólo puse dos cucharadas de jamón, el restro lo añadí con la carne)

5.- Después incorpore la carne y muévalo con la espátula.

Dejar enfríar de una día para otro en la nevera, formar las croquetas y freir según costumbre.