domingo, 9 de diciembre de 2012

Tarta de Santiago


Este mes el Recetario Mañoso, abanderado por Dolors del blog de cuina de la dolorss, nos propone preparar recetas con almendras. Mi segunda aportación es la típica tarta de Santiago. Como podéis observar esta foto no tiene nada de photoshop, naturalidad al poder, con sus arruguitas, defectos... casero 100%

Ingredientes:
- 400 gramos de almendra cruda en polvo, yo le puse la variedad marcona
- 400 gramos de azúcar
- 7 huevos
- La ralladura de medio limón
- 4 gramos de canela
- Azúcar glass para decorar

Elaboración:
Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo, ponemos la bandeja en el centro del horno.
En un bol mezclamos la almendra, el azúcar la canela y la ralladura de limón. Una vez mezclado añadimos los huevos y mezclamos hasta que nos queda una masa uniforme.
Preparamos un molde, (el que yo utilicé era de 28 centímetros, si el molde es más pequeño tendremos que reducir las cantidades) vertemos la mezcla y lo metemos al horno unos 45 minutos aproximadamente, dependiendo del horno puede necesitar algo más.
La sacamos del horno y dejamos que se enfríe. Cuando está fría podemos decorarla con la cruz de Santiago.

8 comentarios:

  1. ¡Uy que rica!.
    La miro y me dan ganas de ponerme con ella pero ya mismo!.
    ¡Un trocico, por fa!!!.

    Pochoncicos.

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  2. Hola¡ me ha encantado llegar a tu blog y ver esta fantastica tarta, que en casa gusta a todos, por aqui me quedo curioseando por tu estupenda cocina , saludos

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  3. Con lo que me gusta esta tarta, que maja te ha quedado hasta con dibujico y todo. Saludicos mañosos.

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  4. Que bonita te ha quedado,igual que las de Santiago.Te he dejado un regalito en mi blog Mi gran comilona, lo siento no seponer el link, un beso Celia

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  5. Un clásico de la almendra y que has aportado al mañoso. Muchas gracias y es que es exquisita!!!!

    Petons

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  6. Qué buena!! Ainsss se me había escondido la tarta entre todas las recetas del mañoso!. A Dolorss le salían 43 recetas y a mi 42... había perdido tu tarta!! Ya está guardada en el ebook y mañana saldrá con todas.
    Un besico y muchas gracias.

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  7. qué rica!!!te he conocido por el recetario mañoso yo también participo, bsts

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  8. La tarta de santiago es la preferida de mi hijo; la tuya tiene una pinta deliciosa,así que me quedo con la receta. besicos

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