En casa nos encantan las hamburguesas, hoy os voy a enseñar cómo las hacemos nosotros. No dudéis en probarlas porque están muy ricas y son super fáciles de hacer. Además es una buena manera para que vuestros nenes coman pescado.
Ingedientes:
-Filetes de salmón fresco, sin espinas (yo suelo comprar un kilo y me salen bastantes porque las congelamos)
-Media cebolla o una pequeña muy picadita
-Eneldo
-Uno o dos dientes de ajo picados
-Aceite de oliva
-Pimienta negra
-Perejil (mejor si es fresco)
-Pan rallado
Elaboración:
Empezamos limpiando el salmón, le quitamos la piel si es que no nos lo han hecho en la pescadería. Intentamos quitar las zonas grises y la grasa del salmón, si queda algo no pasa nada. Quitamos las espinas que puede tener y picamos con un cuchillo. A mí no me gusta hacerlo con máquinas porque la carne queda muy blanda, sin embargo con el cuchillo queda una textura perfecta para hamburguesas.
Cuando tenemos todo el salmón picado lo echamos en un bol y añadimos los ingredientes restantes. Mezclamos y ya tenemos lista la masa para hacer nuestras hamburguesas. Hemos hecho la forma ayudándonos con una hamburguesera, la verdad es que funcionan muy bien, sobre todo para las hamburguesas de pescado que son más difíciles de manejar, os pondré una foto del paso a paso más adelante.
Besos y a disfrutar del fin de semana!
Silvia qué idea más estupenda, además de presencia que tienen.
ResponderEliminarA mis nenes les gusta mucho el salmón, y no había caido en prepararlo así...me ha encantado.
Un abrazo y gracias por compartir
Con lo que nos gusta el salmón, estas hamburguesas hay que probarlas...
ResponderEliminarA ver si localizo una hamburguesera, porque tienes razón, la consistencia del pescado hace que la mezcla sea más difícil de manejar, pasa igual con las albóndigas.
Tienen una pinta buenísima.
Un besote.
Los he comido, pero no los he preparado, asi que ahora con tu receta no tardaré, me gustan, bsssssssss.Sefa
ResponderEliminarMe encanta el salmón, nunca lo he preparado así, pero apuntado queda.
ResponderEliminarUn saludo.
A mí no me gusta el salmón pero a mis probadores oficiales sí. Se las haré. Besines.
ResponderEliminarUna idea genial para hacer unas hamburguesas diferentes. Me guardo la idea y también lo de hacer muchas y congelar, que así se sacan en cualquier momento ;)
ResponderEliminarUn besote
Me encantan las hamburguesas de salmón, con un poquito de salsa tártara o simplemente miel y mostaza, son una delicia...
ResponderEliminarcon salmón?? qué buena idea
ResponderEliminarúltimamente me encanta probar recetas nuevas, esta me la apunto! y el magret del post anterior tb me llama mucho!
1beso
Me encantan tus hamburguesas de pescado, para aligerar de vez en cuando nuestros platos. Besicos.
ResponderEliminarMuxas gracias por la visita wapa me ha encantado venir a ver estas fantasticas hamburguesas de salmon.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde .